gobi 65

Publié le 16 Novembre 2014

gobi 65 c est un choux fleur 

une bouquet de choux fleur blanchis bien enrobeés d ' une pâte épicée et frites a deux reprises pour donner un gout croquant 

gobi 65 est apéritif  popullaire en inde 

gobi 65

ingrédient :

- 1 choux fleur

- 2 tige feuille de curry

- coriander hacher

- pâte de gingembre et l' ail

- sel

- 1 cc chili sauce

-1/2 cs poivron poudre

- 1/2 cs garamasala

- 3 cs farine

- 4 cs farine de mais

- poudre rouge couleur

préparation :

1- Prenez bouquet de choux de fleur les blanchirs dans l ' eau chaude pendant 1 min

2- Prenez une bol ajouter le sel , pate de gingembre ail , garamasala coriander hacher , feuille de curry hachee,chili sauce , puis ajouter farine et farine de mais et ajouter un peu d l ' eau mélanger bien comme une pâte épaisse.

3-Verser cette pâte sur le choux fleur enrober avec mélanger au choux fleur et faite frire les 2 fois

Conseil

Si vous faite frire 1 fois c est pas croquant c est pour cela on dit ne frire 2 fois

Rédigé par yasmine

Publié dans #entre

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